Недавно была зарегистрирована новая мясная порода коз, Калахарская Красная. Эта порода коз, была получена методом выборки из местных аборигенных, вислоухих красных коз, когда отобранные животные, при разведении в себе, стали проявлять устойчивую однородность, полученая популяция коз получила статус породы названой Калахарская Красная коза.

Отличительными качествами Калахарских Красных коз, является зимостойкость, цвет масти, репродуктивные способности, давшие начало новой породе. Селекционеры выбрали и сохранили эти уникальные качества, за последние 25 лет. Козы Красные Калахари, были улучшены, и большое внимание при этом, было уделено массе туши и темпам роста.

Размер туш Калахарских Красных коз аналогичен Бурским козам. Средний вес козла - 115 кг. (250 фунтов), в то время как козы достигают 165 фунтов. Козлята растут быстро, набирают вес по - 1.5 кг. (3,3 фунта) в неделю, у некоторых показатели даже превышает 400 гр. (0,880 фунт) в день. Заводчики, выбирают Калахарских Красных коз из-за их природных качеств и функциональной эффективности. Козы весьма плодовиты и производят много молока. Они легко выкармливают нескольких козлят

Многие фермеры с разных концов мира, часто используют Калахарских красных козлов, для улучшения местных аборигенных пород коз, с целью получения коммерчески выгодных помесных козлят с хорошими мясными характеристиками. Представители этой породы имеют длинное массивное тело, они весьма подвижны, благодаря высокому росту имеют некоторое преимущество при выпасе.

Козы Калахари красные идеально подходят для суровых, длительных условий по всему миру. В Южной Африке они разводят в засушливых, полупустынных районов. Преобладают в этих условиях животные устойчивые как солнцу так и к холоду. На протяжении многих лет, естественный отбор гарантировал, что только самые приспособленные козы выжили, а очень малый искусственный отбор только закрепил полезные свойства. Высокая мобильность Калахарских Красных коз. позволяет им ходить далеко в поисках пищи и воды. Они питаются огромным разнообразием растений. Ограниченное использование вакцин, позволяют получать мясо превосходного качества. Еще бонус - нежирное мясо с превосходным вкусом и текстурой.