Отличительные особенности породы

• Молочная порода
• Одна из самых крупных пород
• Самая высокая в мире молочная продуктивность
• Высокая плодовитость
• Скороспелость
• Дружелюбность
• Отсутствие специфического запаха

 

История разведения

Зааненская порода коз была выведена методом народной селекции в Зааненской и Симментальской долинах Щвейцарии. Кроме многовековой селекции на молочную продуктивность, положительную роль в выведении породы сыграли исключительно благоприятные природно-климатические условия местности: обильные альпийские луга, чистая родниковая вода, прекрасный горный климат. В 1856 году на всемирной Парижской выставке козы этой породы были представлены под именем белой безрогой зааненской козы.

В конце XIX в. зааненские козы были вывезены в Германию, Англию и другие страны Европы. В начале XX в. около 150 зааненских коз были импортированы в США, в это же время порода была завезена в Россию. Сегодня зааненские козы очень широко распространены по всему миру.

 

Характеристика породы

Одна из самых крупных пород коз. Животные зааненской породы бывают как рогатыми, так и комолыми. Они имеют пропорциональную голову, лоб и морда широкие, уши тонкие, иногда слегка отвислые, шея полная, грудь широкая и объемистая, туловище длинное; спина относительно прямая, круп хорошо развитый, слегка покатый; вымя большое, сильно развитое, как и соски. Ноги прочные и отвесно поставленные, копыта крепкие. Масть белая (допускается кремовый оттенок), слизистые оболочки розовые. Шерсть короткая, на спине и бедрах боле густая. Если животные содержатся в суровых климатических условиях, у них может вырасти короткий подшерсток. У козлов шерсть и борода длиннее, чем у коз и на шее иногда имеются кожные выросты, называемые сережками.

Неприятный запах, свойственный козам вообще, у зааненских наблюдается редко, а кастрированные козлы его совершенно утрачивают. Молоко может приобретать этот запах только при дурном уходе, неопрятном содержании и при постоянном совместном содержании дойных коз с некастрированными козлами.

Скороспелость зааненской породы весьма высока и козлята к концу года достигают полного развития. Козочки уже к 6-8-месячному возрасту приходят в охоту, и при хорошем уходе и кормлении могут быть покрыты в 10-12-месячном возрасте.

Агрессивность не свойственна представителям зааненской породы. Козы легко сходятся с людьми и обожают детей. Исключений из этого правила практически не бывает.

 

Продуктивность

Рост в холке составляет 75-90 см, средний вес козлов – 75-100 кг, коз – 50-80 кг. Лучшие козы достигают 90 кг, а козлы – 110 кг.

Молочная продуктивность очень высокая – 4,5-6 кг. Лактационный период длится 270–360 дней. Яловых коз доят иногда без перерыва два года и более. Средний удой за лактацию составляет 1 200–1 600 кг молока при жирности 3,5–4,5 %. Удои увеличиваются с каждым следующим козлением. Зааненской породе принадлежит мировой рекорд по удою – 3 507 кг.

Вкус молока напрямую зависит от качества питания.

Как и большинство молочных пород, зааненские козы отличаются высокой плодовитостью. В среднем на 100 маток получают 160–180 козлят.

Мясная продуктивность удовлетворительная.

Зааненские козы активно используются для повышения молочной продуктивности других пород коз. Молоко зааненских коз прекрасного качества с отличным вкусом и без неприятного запаха. Зааненская порода требовательна к кормам и условиям содержания.