Порода была выведена в Израиле и относится к мясо-молочному типу. Овцы асааф – результат скрещивания пород авасси и восточно-фризской. Сегодня в Израиле эта порода самая распространенная.

Породу асааф израильские ученые вывели после долгих исследований пород авасси и восточно-фризской. В результате селекции образовалась молочно-мясная порода асааф. Лучшим сочетанием крови оказалось соотношение 3/8 восточно-фризской и 5/8 породы авасси.

Выбирая молочные породы овец для разведения, следует учитывать не только показатели производительности молока, но и качества мяса и выносливости породы. Необходимо определиться какой из этих факторов важнее, в зависимости от цели содержания овец.